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Ich koche für meine Familie.
Wenn ich mich nicht entscheiden kann mach ich halt von allem ein bisschen was, dann wird hoffentlich für jeden was dabei sein.

+1

Rezept bitte!

Mir jetzt noch ein Glas fränkischen Hochmoorgeist wünschen. Oder zwei. Schläft man danach bestimmt gut.

Nachdem ich vorhin eine Abfahrt von der Hauptstraße verpasst habe, gleich ab Cobargo mit kleinem Umweg auf die Nebenroute über Bermagui nach Merimbula fahren. Aber vorher noch den Almond-Orange Cake und den Carrot Cake aufessen, den ich ohne das Verpassen der Abzweigung gar nicht gefunden hätte. Selbst mit weitläufigen Kopfbewegungen sehe ich keine Wolke am Himmel. 24 Grad sind durch die Luftfeuchtigkeit gefühlte 30 Grad.

Zum Krafttraining aufbrechen...

Warten, dass hier mal eine Kochstelle frei wird. Als ich meinen Topf aufsetzen wollte, war ich eine Minute zu spät dran und keine 90 Minuten später hat die große Truppe ihren 10-Liter-Pott noch immer nicht am Kochen. Erinnert ein wenig an Villa Riba und Villa Bacho.
Und jetzt habe ich endlich zwei Platten erobert !

Überlegen, ob ich das Schwimmtraining heute sausen lasse und Radeln gehe.

Aber erst mal Frühstücken.

Das Grundrezept ist angeblich für 1-2 Personen
200 g Weißkohl
100 g Hackfleisch (ich nehm meistens Mett)
1 Prise Chili
1 EL Zucker
1 EL Essig
1 gehäufter TL Speisestärke
4 EL Wasser
Salz (bei Mett evtl. nicht mehr nötig)
Öl zum Braten

Weißkohl schön klein schneiden. Essig, Zucker, Stärke und Wasser anrühren.
Öl in einer passend großen Pfanne (besser: Wok) erhitzen, Chili anbraten und dann den Kohl dazu. Bei großer Hitze braten und immer schön rühren. Wenn der Kohl fast die gewünschte Garstufe erreicht hat, das Hack dazu. Wenn das auch gar ist, die Mischung aus Wasser, Essig, Zucker und Stärke dazu geben und unter Rühren nochmal aufkochen lassen. Evtl. noch nachwürzen.
Dazu paßt Reis.

Ich eß das meistens pur und gestern hab ich 1 kg Kohl und 300 g Mett verarbeitet und gut die Hälfte davon gegessen
(nur so als Hinweis für die Mengenangaben)

Ich glaube das probiere ich auch mal. Ohne Fleisch.
Aber erst, wenn mir mal wieder nach Kohl ist, was nach den letzttägigen Exzessen noch ein wenig dauern kann...

Mich aufs Eishockeyspiel freuen.

Tu Dir nicht weh

OT:
Kopfschüttelnd über Klausuren hängen...

Ich paß auf!

Gegen Straubing sicher volles Haus und damit tolle Stimmung. Hoffen wir mal, daß die Icetigers gewinnen!

Man kann auch anderes Gemüse nehmen, das man sich süß-sauer-scharf vorstellen kann.
Im Rezept steht untendrunter noch Paprika, Brokkoli und Chinakohl als Alternative - und andere Hocksorten - oder eben ohne Fleisch als vegetarische Variante.

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