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Da ich ja dieses Wochenende Plätzchen backen will und es ja langweilig ist, jedes Jahr das gleiche zu backen hier die Aufforderung die Rezepte für Eure Lieblingsplätzchen zu posten.

Ja, ihr dürft Euch von Euren Schwestern, Müttern, Frauen und Freundinnen oder wer auch immer die tollsten Plätzchen der Welt backt helfen lassen...

Anja

Haschkekse

Zutaten
200 g Zucker
4 Eier
1 Tasse Mehl
1 Tasse geschmolzene Butter
Schale einer Zitrone oder Zitronen Aroma
2 EL Rum
50 g Bitterschokolade
Hasch/Gras nach Belieben ca.3 - 4 g
Backförmchen aus Papier

Herstellung
Zucker und Eier zu einer schaumigen Creme rühren.
Das Mehl darüber sieben und untermischen. Die Nüsse, Rum und Zitronenschale dazugeben.
Das Hasch klein bröseln, in die geschmolzene Butter geben und alles unter die Masse mischen.
Die Schokolade schmelzen lassen, und ebenso unter die Masse geben. Papierförmchen zu 2 / 3 mit der Masse füllen und bei 200 Grad ca. 25 Minuten backen.

wichtig ist das Du den Zucker mit der geschmolzenen Butter und dem zusammen kurz aufbruzeln lässt. Soll laut Chefblub besser dröhnen. Habe ich natürlich nur gehört und noch nie ausprobiert

Also ich mag die Doppel oder Dreifachdecker mit Marmeladenfüllung.
Ansonsten mag ich alles was schön weich ist, mit Kokos und mit Schokolade.
So trockenes Mürbezeug mag ich nicht.

Rezepte habe ich keine, ich kann leider nicht backen. Aber einen Pizzateig bekomme ich prima hin.

ich hatte erst mit "Koks" gelesen ...

http://www.hausfrauenseite.de/index.sht ... aelle.html

Das haben wir am Freitag ausprobiert. Schmeckt genial. Den Eierlikör kann man auch mit Amaretto ersetzen

Ist das nicht ein furchtbares Gematsche, wenn man aus Bisquit-Eierlikör/Amaretto-Sahne-Masse Kugeln formen soll?

Anja

Eigentlich nicht, bei uns sind wunderbare Kugeln rausgekommen. Man darf halt nicht zu viel Flüssigkeit nehmen.

hab heute auf ner tasse vom weihnachtsmarkt n rezept für zimtsterne gefunden...weiß aber nicht obs funktioniert...
3 eiklar
250gr. puderzucker
1 päckchen vanill-zucker
1 teelöffel zimt
350gr. mandeln
4 tropfen mandel-öl

ob und wie mans backen muss steht aber nicht mit dabei

Backen? Bestimmt nicht. Einfach rühren und essen.

was esst Ihr denn für Sachen...? noch nichts dabei gewesen was ich freiwillig zu mir nehmen würde

mal abgesehen von den "trockenen Mürbesachen" von VB-Man

This thread is worthless without pics...

Anja

ok, ich mache heute abend mal ein Bild.

(wenn noch was übrig sein sollte)

sind zwar keine weihnachtsplätzchen, aber als trainingsfutter sehr zu empfehlen:

man nehme 1 pack. milchreis, koche diese in 1 l milch, bis diese aufgesogen ist.
ca 250 g trockenfrüchte nach belieben kleinschneiden.

wenn der reis etwas abgekühlt ist die trockenfrüchte darunter mischen. das ganze auf ein mit backpapier ausgelegtes blech streichen u. für ca 40-45 min in den backofen.

auskühlen lassen u. in stücke schneiden.

super feine radriegel.....

was man von einem "hausmann" nicht so alles lernen kann....