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Sodele, hier das Rezept für die Selfmadeironmen and women:
http://www.emu5.de/user/chick/Bananenriegel.html

Ich habe das heute probiert und die Riegel schmecken echt lecker. Der KH Gehalt ist mit fast 50% nicht so hoch, dem kann man aber durch Zugabe von Zucker oder mehr Honig abhelfen. So, wie es jetzt ist, schmecken die Riegel nicht süß.
Es ist vorteilhaft, die dünne Rinde von den Riegeln abzuschneiden. Schmeckt zwar auch gut, ist aber rel. trocken.
Heute auf der Radausfahrt war es etwas kühl. Bei sommerlichen Temperaturen würde ich mir vll. einen frischeren Geschmack wünschen.
Man kann noch 1-2 EL Zitronensaft hinzugeben und vll. 2 Tropfen Anisschnaps (nicht mehr!).
Den Rosinen und Cranberryanteil könnte man auch noch etwas erhöhen, aber da kann jeder selber experimentieren.
Übrigens eignet sich das Kneten von dem Teig sehr gut, um seine Wut dran auszulassen. Ziemlich zäh das Zeug!
Viel Spass!

Hört sich klasse an, wo hast du das Rezept her? Und die Nährstoffangaben? Bist du koch oder so? Werde ich mal bei gelegenheit ausprobieren.

Nee, Koch nicht. Aber in meiner sportfreien Ära habe ich mich mal hobbymäßig um die leiblichen Genüsse gekümmert und jedes Wochenende ein mehrgängiges Menü gekocht.
Die Nährstoffangaben habe ich teilweise aus dem Internet, aus einem 20 Jahre alten Buch ("Richtig essen hilft gewinnen"), und aus den Angaben auf den Packungen der Trockenfrüchte. Ach ja, das Grundrezept habe ich irgendwann mal im Internet gefunden, ist aber recht simpel.

Hier mal ein Appetitanreger
http://www.emu5.de/user/chick/Bananenkuchen1.jpg

Mann, ich hab voll Hunger!!!!
Mache mir eratmal ein paar nudeln...

Klingt gut, ist aber ein Haufen Zeuch.
Was denkst Du, wie lange sind die halt- und geniessbar?

nein es ist nicht n haufen zeug. das nennt man eigentlich getrocknete früchte *klugscheiß*

So ca. eine Woche. Ich habe das Teil mal unter Beobachtung, ob und wann es vielleicht einen grünen Rasen ansetzt
Der 'Kuchen' steht unter einer Kuchenhaube (Tupper) in der Küche. Die Riegel werden immer 'frisch' abgeschnitten.

Boah, eh, den werde ich mal ausprobieren!

Wenn Du die Menge aus dem Rezept auf einmal isst, was glaubst Du, was das für ein Riesenhaufen Zeuch....

wo steht*s dass man es auf einmal verputzen soll? ein kuchen isste auch auch nicht auf einmal auf

Doch